É possível eliminar agrotóxicos lavando e escovando os alimentos?




Dra. Elaine Azevedo, nutricionista especializada em alimentos orgânicos e autora do livro “Alimentos Orgânicos – Ampliando Conceitos de Saúde Humana, Ambiental e Social”, recentemente editado pela Editora Senac, responde:


Não. É um mito que procura justificar o consumo de convencionais. Alguns agrotóxicos podem ser metabolizados e encontrados até nas sementes. Retira-se somente o excesso do veneno na torneira de casa que vai para água e contamina rios e solos. Ou seja, o veneno não vai “fora” porque o “fora não existe”. Ainda não é possível contaminar tudo e fugir daqui. É bom lembrar que o “fora” é a sua rua, a sua cidade, o seu planeta.


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